Langosch

Lecker, lecker. Langosch ist ausgebackener Hefeteig, der nach Herzenslust belegt wird. Wir haben fertigen Pizzateig genommen, und ihn in Fett ausgebacken. Danach wurde das gute Stücke mit Knoblauchbutter massiert und mit Schmand bestrichen. Schinkenwürfel und Gouda drauf und ab in den Magen.

Glutenfreie Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Rezept

der Teig

100gr Zucker
4 Eier
1 TL Backpuler
200gr gemahlene Mandeln
100gr Zartbitterschokolade

Zucker und Eier schön schaumig aufschlagen. Dann die Mandeln und das Backpulver unterheben. Die Schoki schmelzen und unterrühren. Bei 160 Grad nach Gefühl im Ofen backen. Ca halbe Stunde.

Boden abkühlen lassen.

Creme

2 Becher Sahne
1 Vanillestange
bisschen Zucker (1 EL)

Die Sahne mit der ausgehöhlten Vanillestange aufkochen. Bisschen Zucker dazu, Zucker auflösen in der Sahne. Sahne über nacht im Kühlschrank auskühlen.

Kirschmasse

1 Glas Kirschen
3 El Stärke
Kirschwasser
50gr Zucker

Die Kirschen mit Stärke, Zucker und einem Schnapsglas Kirschwasser aufkochen und danach auskühlen lassen.

Boden halbieren, Kirschen aufstreichen. Die andere Bodenhälfte auflegen. Die Sahne aufschlagen und auf die Torte streichen. Mit Schokoblättchen bestreuen und mit Sirupkirschen garnieren.

Himbeereis á la Raven

Ihr benötigt

einen Becher Sahne
einen halben Becher Creme Fraiche
Joghurt
Himbeermarmelade

Den Becher Sahne steif schlagen, Creme Fraiche und iel Joghurt dazugeben und gut untermixen. Das gleiche macht ihr mit der Himbeermarmelade.

Nun ab in die Eismaschine

Rezepte nöm nöm

Nudelpestosalat

800gr Nudeln
2 Gläser Pestorosso
2 rote Paprika
4 Morzarella

Nudeln kochen und heiß mit dem Pesto vermischen. Dann die gewürfelten Paprika dazu tun und etwas abkühlen lassen. Zum Schluss die Morzarellawürfel unterheben.

Erbeer-Wassermelonen-Bowle

Erdbeeren und Wassermelone kleinschneiden und mit je einer Flasche Erdbeerwein und Sekt aufgießen

Eine Offenbarung

Durch einen anderen Blog habe ich Sweet Paul für mich entdeckt. Er vereint leckere Rezepte mit tollen DIY Ideen. Die Bilder sind himmlisch und bei den Schleckereien läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

Nun gibt es Sweet Paul als Magazin, und ich hab es gleich abonniert. Heute kam das 1. Heft, und den Apple-Crumble hab ich gleich getestet. Er schmurgelt im Ofen und ich bin gespannt, wie er schmecken wird.

Hochzeitstagkuchen

Da meine Schweigereltern in spe morgen 40jährigen Hochzeitstag haben, bekommen sie einen kleinen Hochzeitskuchen.

Basis ist ein glutenfreier Möhrenkuchen :-)

Samstagssüß Schokoerdnussmuffins

Samstag habe ich Schokomuffins mit Erdnussbutterkern gemacht. Der Teig war eine Fertigbackmischung: Zartbitterschokoladenkuchen von Dr.Oetker.
Der Teig wird lecker schokosaftig einfach nur mjammi. Die Erdnussbutter war welche mit Stückchen und als Abschluss habe ich weiße Schokolade auf den Muffin gestrichen. Das Ergebnis ist abslut lecker.

Schade, dass ich die Gesichtausdrücke von meinem Mann und meinen mit besten Freunde nicht fotoknipst hab.

Bruchschokolade 3.

Weiße Himmbeer-Krokant

Vollmilch mit Bittermandelaroma, Mandelblättchen und Krokant

Bruchschokolade die 2.

Weiße Schokolade mit Zitronenaroma

Vollmilch mit gesalzenen Erdnüssen

Vollmilch mit Marshmallows

Vollmilch mit rosanem Pfeffer

Bruchschokolade

Seid einiger Zeit boomen Onlineshops, in denen man individuelle Schokolade bestellen kann. Das die Preise oftmals nicht günstig, da erzähle ich euch sicher nichts neues.

Warum also nicht selbst machen. Die Zutaten sind nicht übermäßig teuer, und Spaß machts auch noch.

Im übrigen ist selbstgemachte Bruchschokolade ein tolle Mitbringsel. Und soooooooooo lecker


Ich habe heute 3 Sorten hergestellt:

Weiße Schokolade mit getrockneten Himmbereren und Pistazienstückchen

Vollmilchschokolade mit Rumaroma, Mandelblättchen, Kokos und Pistazien

Zartbitterschokolade mit Ingwerstücken (für Männe)

Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, und schmecken tut sie himmlisch!

Schneller Im Kühlschrank-Dip

Was macht man, wenn man eigentlich Dip machen will, aber zu faul ist, einkaufen zu fahren?
Jub, Kühlschrank durchforsten.

1 Becher Schmand
1/2 Becher Frischkäse
Pfeffer
Salz
Tiefkühlkräuter oder frische
1 Tl Senf
Verrühren, abschmecken und losessen.

Bei uns gibts dazu Pellkartoffeln und Gemüsestäbchen, mjam mjam